L’amido, in particolare l’amido del mais, rappresenta la principale fonte di energia per la vacca da latte. Massimizzarne la digeribilità è la chiave per un efficiente produzione di latte e un buono stato di salute degli animali allevati. RONOZYME® RumiStar™ catalizza l’idrolisi dell’amido di mais in oligosaccaridi nel rumine senza compromettere il valore di pH. Gli Oligosaccaridi vengono usati come fonte di energia dai batteri che attaccano la fibra (“cross-feeding”).

L’azione dell’enzima ottimizza l’attività ruminale determinando un aumento della produzione di proteina microbica ed acetato, con incremento della resa alimentare. L’enzima agisce anche a livello duodenale dove collabora con l’amilasi pancreatica per digerire l’amido che by-passa il rumine.

Somministrando RONOZYME® RumiStar™ nei primi 100 giorni di lattazione, le vacche producono 2,2 Kg/giorno di latte in più e mantengono una produzione più alta per tutta la lattazione, anche dopo la sospensione della somministrazione dell’enzima, con un aumento totale per lattazione di circa 700 Kg (Masoero et al., 2011).
RONOZYME® RumiStar™ può essere impiegato on top o in ottimizzazione della razione essendo inserito nella Feed Library del software NDS.

L’impiego dell’enzima amilasi RONOZYME® RumiStar™nelle razioni per vacche da latte permette il totale sfruttamento del valore energetico del mais con conseguenze positive sulla digeribiltà totale della dieta. Grazie all’impiego di enzimi, anche nella vacca da latte, si può ottenere una maggiore utilizzazione dei nutrienti della dieta alimentare con un aumento delle rese, mantenendo le vacche in un buono stato di salute e riducendo l’impatto ambientale della produzione di latte.

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